チーズケーキの生地やボトム、タルト生地、バタークリームに使ってみました。バタークリームのように加熱せず食べても、全然くどくなくて、生クリームヨーグルトのような爽やかさ。焼き込むととてもいい香りとコクが程よく後味に残り、とても美味しいです。 お値段的にも送料込みでこれはありがたいなーと思います。また利用させていただきます。