娘がアトピーなので、極力小麦粉製品を避けています。 でも、甘いお菓子類は食べたいので、米粉のホットケーキミックスを利用します。 甘さ控えめで素朴な味です。 熟したバナナを潰して、このホットケーキミックスに混ぜて焼くだけで 美味しいバナナケーキになります。 送料無料も有難いです！