スパイスを自分で配合するほどではないけれど、毎日茶葉を煮出していただくのが日課なぐらいのチャイ好きです。
こちらのお店の茶葉は初めてですが、どれも美味しくいただきました。特にお気に入りはカルダモンで、コクが一番感じられたのはオレンジでした。スパイスの粒が大きく、香りが豊かに感じられます。
作り方の説明書も同封されているので、誰でも簡単に美味しいチャイが飲めると思います。
ちなみに我が家では、コクを出すために牛乳と共にコンデンスミルク(練乳)を投入し、甘みはインド産の蜂蜜を使用しています。非加熱殺菌の蜂蜜のため、鍋には入れず予めカップに入れておき、そこにチャイを注ぐようにしています。
チャイにあう牛乳(ミルク)のオススメがあれば、教えて欲しいです。