コシがあり、本当にもちもちしていて美味しいです。 フェットチーネでも、薄っぺらいきしめんのような食感の商品もありますが、こちらは厚みもこしも申し分ないです。 海老をたっぷり使ってトマトクリームのソースを作り、そこへ茹でたてのこちらのパスタを絡めて頂きました。 家族にも大好評で、お店で食べるより美味しいと褒められました。 ちょっと贅沢な気分になるパスタですね。 また購入したいと思います。