味噌は選択が難しいです。が麹の香りがとても良い香りです。

某テレビ番組で豚の味噌焼きにこの味噌を使っていたのをみて、探しまくって購入しました!安い豚肉でも3時間この味噌と生姜ニンニク、はちみつなどにつけて焼いたら美味しかったです!この味噌でシジミの味噌汁美味しいでしょうね。豚と相性良いので豚汁も！

これはリピート購入です。醤油、味噌共にこの井上醤油店以外のものは使えません。

貴店の醤油が素晴らしかったので、味噌も注文しました。醤油の時ほどの衝撃はありませんが、すっきりした味で、正統味噌と感じます。スーパーで売られている味噌には人工甘味料などが添加されているものもあるようですが、これにはいっさい余計なものは入っていません。安心して食べられます。感謝。