このショップの他の商品が欲しかったので、送料の関係で特に期待もせずこのお味噌を購入しました。 ところが、味噌汁にして驚きの美味しさでした。糀が3倍だからでしょうか、甘すぎず、辛すぎず、滋味深い味わいのなかから湧き上がってくるような味噌の旨味を実感できました。 いろいろなお味噌を食べていますが、ただただやさしく、穏やかに旨みを感じることが出来たのは初めてです。これは必ずリピします。