この度はお褒めのお言葉を頂きましてありがとうございます。 加熱しても生姜本来の香りと味わいを残しながらおいしくお召し上がりいただける様工夫して製造をさせて頂いております。 ただ、お子様につきましては、辛く感じられてしまいお楽しみ頂けず大変申し訳ございませんでした。 甘辛煮もじっくりと一晩かけて煮込み、秘伝の調味液と合わせ炊いております。 またのご来店お待ち申し上げております。