若い頃大病している都合で普通より意識して繊維質をとらなけらばいけないオットの為にごぼうは常備しています。スーパーでよく売っている長さのもの2本で200gm弱100円位なのでちょっと割安かな、と思い、10kgと迷ってこちらを購入しました。
訳あり承知でしたがやはり曲がりもあり、それよりも二股三股はまだ可愛いもので5つマタくらいに分かれた熊手みたいな形状のものや4cmオーバー径の山芋みたいなものが結構混ざっていてごく少量の一部に黒変がある事と手触りがきもちクッタリしているのは気になりました。下処理してごぼうサラダにしてみましたが灰汁はスーパーで買うものより少ないです。
太いものには真ん中にスが入っているものが多い気がします。味は、期待しすぎたのかもしれないですが、スーパーで買うものよりは若干柔らかいですが味が段違い!とまでは感じず、オットは正直違いが判らない、と言っています。時期的に味が落ちてきているのかな、と思いました。
量はかなりありますし、漬物や毎日のおかずにして消費します。
画像3枚目、スーパーで買った50cm位のごぼうを左に置いて比較してみました。