初めて2mmのブンを購入しましたが、個人的にはリピートはないです。色々なメーカーのブンを試しましたが硬すぎます。パッケージには7-8分茹でるように書いてありますが、念の為に茹でる前にぬるま湯に10分弱つけてから茹でたけど 7-8分では芯が残り硬くて食べれません。様子を見ながら結局25分位茹でたけど、硬くて高齢者や子供にはおすすめできない。よく言うと硬いでもなく、モチモチすると感じるのかもしれませんが。作る料理によっても異なると思いますが個人的には1mmが調理時間も短く使い勝手がよくておすすめです。