手作り用杏仁豆腐の素です。 固めと書かれていたので、規定量より水を多くしてみましたが、それでも固かったです。 味は良いですが、食感としてはもう少し柔らかい方が好みです。 一緒に購入したタピオカとデザートを作ってみました。 カップに杏仁豆腐を固めてから、タピオカ・フルーツ・ブルーベリージャムをトッピングしました。

粉末状の杏仁豆腐の素と水を合わせて お鍋に入れます。 ・ それを火に掛けて混ぜながら温めます。 粉末が溶けて、だんだんトロミが付いてきたら 火を止めます。 ・ 平らな器に出来た生地を流し入れて 冷やし固めます。 直ぐに固まるので、菱形にカットすれば 杏仁豆腐の出来上がりです。 ・ 器に盛ってフルーツなどを飾れば より一層美味しそうで(*'▽') ・ 戴いてみて思った事は 出来上がりはキレイですが 杏仁が思ったより硬くて寒天みたいな食感で もう少し、水の量を多くすれば良かったかと(?_?) ・ 此れだったらパック入りの杏仁豆腐の方が ツルっとして美味しい！ ・ 味の方はココナッツの香りがして 美味しいのですが、硬さが好みでなくて 折角、手作りしたのにチョッピリ残念♪

アーモンド味とありますが、そんなにすごく変わった味というわけでもなく、アーモンド香る普通の杏仁豆腐としておいしく食べられました。 ゼリーみたいな、どちらかというと硬めの食感の杏仁豆腐です。 ムースみたいなやわらかい杏仁豆腐が好きな夫はイマイチ…と言っていましたが、 私は大好きなので、自分用に買いだめしようとしています。 水600mlに粉を入れ、火をつけて5分くらいかき混ぜれば完成。 たくさんできるので手作りっていいですね。

アーモンドフレーバーということで珍しくて買ってみました。「まぁまぁ・・・」でした（＾＾；また購入します。