自家製甘酒を作る母の為に度々購入させていただいています。商品の発送も早く、梱包状態、商品にも大変満足しています。

問い合わせのご回答ありがとうございました。 実は、問い合わせたときにはすでに作り始めていて、発酵メーカーで、 ６０℃-10時間に設定していました。 それでもおいしくできましたが、出来上がりの香りは少し酸味がツンとあったように感じます。 温度が上がりすぎてはいけないとの事で、55℃-10時間、丁度良くおいしく出来上がりました。 ありがとうございました。

甘酒を手作りするために米麹を色々買いましたがこの米麹がいちばん美味しい甘酒になります。近所のスーパーにあったりなかったり……米麹はまたリピートします(*^^*)