たと思います。そうですね、包丁が大きくなるとお取り扱いには慎重さが大切です。もしも欠けたり、ましてやお怪我などなされません様にくれぐれもご注意下さい。研ぎに関しましては、できるだけご自分でなされた方が後あとのためにもいいので、頑張ってください。何かありましたらお気軽にお問い合わせください。どの商品ページからでも「問い合わせ」が可能です。そして、もしも形が変わってきたり、どうしても上手くいかなかった場合には、郵送させて頂きました「無料メンテナンス券」ご利用ください。切れ味も元通り、包丁の研ぎもし易くなります。 この度はお忙しい中、商品レビュー有難うございました。