お忙しい中丁寧なレビューを頂戴し有難うございました。柳刃に続きリピート購入ありがとうございます。今回は出刃包丁という事ですが、やはりプロのサイズ仕様ということはかなり大きなお魚を狙ってゲットされている釣り人さんですね。柳刃同様、こちらも活躍してくれている事と御見受けします。包丁自体の重みでスーっと身が離れていく感じが分かって頂けていると思います。 それから、出刃は刃元で大きめ骨も叩き切れるのですが、やはり限界があります。思いがけず大きく欠けてしまった！という事もありますのでご注意ください。もしも欠けてしまっても、お修理は可能でまだ使えますが、その分の刃幅も狭くなりもったいない事になりますので。 ありがとうございました。今後ともよろしくお願い致します。