固さは好みだけど、味と食感があまり良くない。味が薄くてフレーバーの違いがはっきりしないし、独特な生地の味がする。ホワイトソルガムの味なのかな?もっと味を濃くしたら生地の味も誤魔化せるかもしれないのに。味が薄いし種類のバランスも悪いので八種類もある気がしない。アップルとか一袋に二枚位な気がする。まあその辺は訳有り品だから仕方がないのかも。ただ、他のおからクッキーよりも小さいのに食べたあとに結構お腹が膨れた感じがする。なので、ダイエット食品としては良いと思う。美味しくはないけど不味くもないので、心を無にすれば食べられる。