リピートです。 確かに…結構乾燥仕切っていますが、 汁物や煮物の出汁作りには問題はありません。 60℃くらいのお湯に１時間以上浸してから 火にかけ沸騰する直前に取り出しています。 利尻との差はさほど感じませんが ただ利尻程の風味は無いと思います。

いつもはこのお店の「利尻昆布」派なのですが、 コロナ禍の中で、対面での荷物受け取りを極力減らしていることもあり、 今回は、この量でメール便配送のこちらの商品を選んでみました。 うちは大型ポストなのでスッポリ納まっていましたが、すごい量です（笑）。 昆布好きにはたまりません！しかも、商品ページでも分かる通り、 キレイに伸ばされているので、手指で、パキッと切り折りして、 作りたいお出汁に合わせて、使用量を調整できます。 （小さ目、細目にカットしようとハサミを使ったのですが、 ハサミの使い方によっては、粉が出やすいと感じたので、 これは、大きめで使うほうが良いみたいです。） 毎日のお出汁生活、家庭での普段使い、合わせ出汁として使用する方には、 十分だと思います。なんといっても、750gも入っているんだから！ ただし、ちゃんと届くように、ポストの大きさを確認しましょう。 マンションの集合ポストや玄関ドアに多い、小さめのポストだと、 たぶん、対面での手渡しか、不在票を入れられると思います。 あ、昆布自体は、キレイに伸ばされたものが、 これまたキレイに揃えられて、袋詰めされているので、 ジッパー付き保存袋や密封容器に入れ替えるときも、簡単です。

リピーターですが、前回と比べて、昆布の厚みが薄前回が養殖とすれば今回は促成だろうけど、旨味も落ちる。 値段からして仕方ないのかもしれないが残念。 値段を考えると綺麗で良心的なのかもしれない。 促成表示され納得して購入したい

だしを取るだけではなく、魚のこぶ締めなどにも利用して重宝しています。

前回日高昆布を他店で購入した時は期待外れの昆布でしたが今回はとても幅広で厚みもあって白い粉が吹いていて見るからに美味しそう。早速おでんに入れて頂きました。とても柔らかくお味も満足でした。

美味しかったのでまた機会があったら購入したいです。

年末なのに配送までの時間（日数）が短くて、有難かった。

出汁昆布に使っています。カットしているので大変使いやすく、量も多く値段も良かったです。天然物でこの値段であれば最高でしたが。