根昆布の産地が色々入ってるのでしょう ネバネバ・トロトロ・あっさり等、色々な味が混ざってとっても美味しい出汁が出ます。 寿司や炊き込みご飯・汁物に重宝して使っています。 水は使わず１００％昆布水で作っています。 出汁を取った後は小さく切って佃煮にして全て使い切ります。 塩分は控えめで甘辛煮にして柔らかく作っています。 とっても美味しいです。 乾燥したまま食べると胃の中で膨らむので美味しいからと言って 食べ過ぎはよくありません。又堅いので口の中を怪我します。 小さいお子様には注意を！。