平たいので扱いやすいです。レビューを見て、やかんから取り出した後はキッチンペーパーでよく拭いて、キッチンペーパーで包み、ジップロックに入れて、冷蔵庫に入れています。2週間経ちますが、今のところサビは出ていません。