話題のチアシードをぜひ食べてみたくて購入しました。
最初はカカオ72%のチョコにナッツなどと一緒に混ぜて手作りのチョコレートバーを作って食べていたのですが、ネットで「チアシードはそのまま食べると発芽毒があるので体に良くない。12時間以上水に浸けてから食べた方が良い」という記事を見てからは水に浸けてからヨーグルトに入れて食べるようにしています。
水に浸けたチアシードも美味しいので悪くはないのですが、ちょっと面倒なのとチョコに入れたプチプチ感も結構気にいっていたので、そのまま使えないというのはかなりの誤算でした。
ただ、発芽毒といっても「普通に食べる量では全く問題ない」という記事も見たので、それほど神経質になる必要もないようですが、体に良くないという記事を見てしまうとやはりそのまま食べるのは躊躇してしまいます。