以前はミツカンのみりん風味調味料や本みりん等を使用していました。
調味料だけでも良い物をと思い、味醂、酒、お酢を見直して、
こちらの商品にたどり着きました。
我が家は甘い卵焼きを作る時にいつも味醂とお醤油少々を入れているのですが、
味が明らかに違います。本来なら煮物等で美味しさを発揮するのでしょうけど、
我が家では卵焼きです。たんにお料理があまり得意ではないだけなのですが、
調味料一つでこんなに味が違うのだったらもっと早く使用していれば良かったと思うくらいです。
一升瓶はもちろん重いので、詰め替え容器に入れ替えて使用しています。
お値段を考えると躊躇してしまいそうですが、安い食材を引き立ててくれるので、
とにかく買いです。