レビュー遅くなりました。乾燥ではなく天日干しのものを探して本品に辿り着きました。手間をかけた昔ながらの梅干。塩分約18%ですが、塩味のカドが取れてまろやかな味わいに酸味もあって美味しいです。ご飯だけでなくお酒にも合う。おススメ。
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手間をかけて栽培した梅と紫蘇を原料に使用した、昔ながらの梅干
より丁寧に干し上げることにより、塩分とクエン酸が結晶化して梅干しからあふれ出しているのが特長です。
■容量:280g
■原材料:梅(和歌山産)、紫蘇(和歌山産)、食塩(天日塩/シママース)
■賞味期限:製造日より1年間(常温)
※化学農薬・化学肥料不使用
※梅干の成分(クエン酸)が結晶化して白い粉や固まりが発生することがあり。品質に問題はなく、梅干の自然な特性です。