日本特有の伝統的な自然製塩法で作った ミネラル豊富な純国産の塩、とのこと。 他の方のレビューも好印象なので、お試しで購入。
直接舐めて、今まで使っていた (もっとお安い)天然塩と比べてみましたが、正直なところ (味については)それ程有難みを感じませんでした。 食材との相性で印象が変わるものなのかは、分かりません。 綺麗な海水を原料として、手間ひまをかけて 安心安全な製法で作った純国産、と言うところに価値があるのだろうと思いました。 また、パラパラの塩ではなく 小さじ等を使って使うタイプなので、小穴のあいた容器に入れて食卓塩的に使う場合には、姉妹品の焼き塩タイプ(ドライなタイプ)の方が良いようですね。