おこしにかかっている、黒砂糖や水飴などの甘い部分が飴がかかっているように固いです。多めにかかっている分歯ごたえがあり甘みが強いです。その中はポン菓子のような食感です。玄米やはと麦を手軽におやつに取り入れられて、健康的です。強い甘さと、食感で大きくこのみが分かれると思います。あくまで個人的な感想ですが、コーヒーを飲みながらよく食べます。栄養があるせいか、小麦粉主体のおやつはたくさん食べ過ぎてしまいがちなのに比べて、このお菓子は2〜3個で食欲が満たされます。私も好きですが、周囲のおばあちゃんにとても好まれています。