おいしい紅茶捜しの旅。今回はアッサム・ティを試し購入しました。
右京さんみたく紅茶に博識無く、入れ方の工夫なく(笑)、ティーカップに商品説明記載の2分浸し、ストレートで飲んでみました。
濃い味わいながら、好みの甘みは少し足りない感じです。香りも少ないですね。全体としては、まぁまぁかな。
調べると、ミルクティに最も合う茶葉らしいですが、ミルクティはあまり好きではないので、試す気はなし。またおススメのアッサム茶葉は”フォートナム&メイソン”らしいですが、かなりお高いです。
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■アッサムとは(ネット調べ)
1823年にインド北東部に存在するアッサム地方に交易開拓しにきたイギリス人が、野生の茶樹を発見しチャノキの変種として登録されアッサム地方で茶栽培が開始された。
■アッサムの特徴(ネット調べ)
茶葉の色は黒褐色で整った形状の紅茶茶葉が多いのがアッサムの特徴です。コクのある強い味わいで芳醇な香りをもっている。
良いアッサム茶は、特有のパンチが効いた強いコクと深く濃い褐色が特徴的で、ミルクティーに非常に良く合う紅茶として人気を獲得している。