細すぎず太過ぎず、コシがあってツルンとした食感です。 茹で時間は、８～９分前後と記載されていますが、冷蔵庫で保存しているせいか、いつも10分位が丁度良いアルデンテの感じに茹で上がります。 添付した画像は、ペーコンとほうれん草を炒めて生クリームで和えたクリームパスタですが、濃厚なトマト系のソースなどどんなソースにも良く合って普段のランチに重宝しています(^^♪

ギリシャ産デュラム小麦100％、太さ1.65ミリで細過ぎず太過ぎず、ソースの絡みの良い便利なサイズのパスタです。 添付した画像は、新キャベツ＆生ハムのクリームパスタ。サラッとしたソースに相性が良く、美味しくいただきました(^^♪

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