不二酢と言う意味です。
京都の某鯖寿司屋の紙包みにも富士山が描かれています。日本一という自負です。
関西では富士山は見えませんので、関東圏よりも富士山に対する思いというのは薄いのですが、
なぜかやはり富士山を使いますね、「日本一」のメタファーとして(こちらの飯尾醸造も京都)。
(関東は至る所から見えます。うちからも見えます。やはり見えると思い入れは深くなります)
話は脱線しまくっているのでしょうか?
わかりませんが、はるか昔から使っています。他を試しても踵を返して戻ってきます。
これは富士酢です。