南国さとうきび原料のお砂糖より、寒冷地さとう大根から出来るてんさい糖が体を冷やさないと知り、普段の料理やコーヒー紅茶に使っています。 普通のお砂糖と比べて、オリゴ糖やミネラルが含まれ、血糖値の影響が穏やかということ。 健康面を意識して選ぶようになりました。 ホクレンてんさい糖と上白糖の甜菜糖と、を気分で使い分けています。