やっぱり大豆は大豆ですね。どことなくハムっぽい雰囲気は出てますが、魚肉でもないし、食感・味はやっぱり大豆感がでてます。おからを硬く推し固めたような感じですかね。マヨネーズやケチャップなど味の強いものをつければあんまり気にはならないかなぁ。