有機のモラセス。煮詰まり栄養素の濃縮されたブラックストラップは甘さより独特の苦みばしったクセが上回る。この鮮烈な風味を生かし、飲み物や製菓に重宝している。生姜、きな粉、胡麻、乳製品、ナッツ系、チョコレート系、果物、酒類、いわゆる黒糖風味なのでわりと何にでも合わせやすい。焼き菓子は甘さを他のもので補完しつつ×ジンジャーだの×バナナだのあれこれ取り合わせを楽しめる。照り焼きや角煮にもよし。おしなべて味にコクというか奥行きが出る。各種ミネラルを日常的に美味しく摂取できるのが嬉しい。

モラセス（廃蜜糖）。白砂糖作る時の残りカス、つまり栄養の宝庫。 以前ベーグル焼いてた時はめんどくさくて使わなかったけど、今は単体で甘味料として使っている。 酸味とエグみが強いドロドロの黒蜜。そのまま舐めたら鉄分の味がモロにする。エグいけど旨い。 ガツンとパンチのある黒蜜としても使えるし、製菓に使ったら黒糖パンの味。 チョコレート生地に使うとエグさが気にならずコクが出る。 精製糖は一切使わず（持ってないし）、蜂蜜、ココナツシロップ、キャロブシロップとか色々常備しているが、 そん中でもぶっち切りの「栄養のカタマリ」的存在感。 ベーグルとか「PMS対策」だけにはもったいない素材。 ちなみに、そこらへんの国産の「黒蜜」は単に黒糖を水で煮溶かしたもの。 それでも上等な方で、白砂糖とかまがい物入りが普通。正真の廃蜜糖とは別物。 （オーガニックで国内で手に入るのはこれだけじゃないか？イギリス製。いつものように輸入はアリサン。感謝）

ここの在庫が無くなると焦ります。今回は多めに購入しました。

メリディアンが好きなので、楽24で購入出来るのは嬉しいです。

PMSなどに良いと言う事で購入してみました。

身体に良さそうなので購入しました。買ってよかったです。

これまでもPMS対策として様々なサプリやお茶を試してきましたが、モラセスはいいですよ。使用し始めてからもう半年近くたちますが特に精神的なイライラ・抑うつ感が減りました。また、生理前のドカ食いもだいぶ治まるようになりました。値段も手ごろですしPMSや貧血でお悩みの方は試してみてください。味は黒砂糖の佃煮っぽいです。コーヒーやココアに入れてもいいかも。

美味しい黒糖パンを焼くのに調べていて知りました。 舐めてみると黒飴のような味です。 もっちりして、あの売っている黒糖パンの色が出ます。

定期的に購入してます。 取り扱いショップが少ないので助かります。

2016年から継続しています。 生理前はPMSに、生理中は貧血に、生理後は体調を整えるのに使えるので、月の半分は摂取。 サボった月はPMSで精神状態が最悪になるので、効果は覿面です。朝のむくみにも効果あり。 味は、鉄くさい苦味のある黒蜜で、私には決して美味しくないです(笑 ただ、ヨーグルト、トーストなどと一緒に摂取すれば、さほど不味くありません。 また上澄みは不味いですが、瓶底に砂糖分が堆積するので、 毎回しっかりと底から混ぜ返して使えば、黒蜜っぽくて食べやすい味になります。 ＊ 5/13の０時台に注文 → 5/15夕方着。必要な日に間に合い、助かりました。

初めはパン作り用に購入しましたが、月経前症候群などにも良いと聞き、毎日コーヒーに入れて飲んでいます。 以前に比べてイライラしなくなった気がします。 使いやすいところも気にいっています。

若干クセはありますがコーヒーに入れて飲むと美味しいです。健康のためにこれからも続けたいと思います。

扱っているお店があまりないので助かります。少しクセはありますが、栄養価が高いそうなので砂糖の代わり等に使っています。

なかなか売っていないので助かります。 パン作りなどに使う以外にPMSなどにもいいと聞き、コーヒーに入れて飲んでいます。

毎朝大さじ一杯分を摂取 食べ物に混ぜないでそのまま食べています 苦味と甘味でかなりクセのある味です 決しておいしいとは言えませんが それでも2年間休みなく摂り続けられたのは 飲酒時のむくみ防止に効果てきめんだからです おすすめします

ベーグル作りに欠かせない！近所で取り扱い無く、取り寄せも日にちが掛かるのでポチリ。

初めて購入しました。 パンを焼く時に使う予定です。

なかなか 普通のスーパーでは売ってなくて あちこち 探したものの 段々 面倒になってきて 結局 ネットの方が早かったです。 探しに出る手間と労力を考えたら ネットが楽だと思いました。 ベーグル以外でも 使い道がありそうなので楽しみです。

なくなる度に買ってます！近くで売ってないので助かります。

無くなる度に、リピ買いしています！扱っているお店が少ないので助かります。

うさぎのボトルのモラセスを以前買ったことがありますが、ニオイがキツく口に入れることを躊躇するレべルでしたが、こちらはニオイがキツくなく美味しいです。 フタが最初からゆるいので、一応密封されていたと思いますがラベルに漏れた汚れがついてました。

パッケージが変わったので少し不安でしたが、苦みも少なく使いやすく安全に使えます。

鉄分サプリのつもりで摂ってます。 黒糖っぽい。でも、ちょっと酸っぱ苦い。。 そんな味です。 鉄サプリより飲みやすい、飲んだ後の不快感がない というのが私の感想です。 お砂糖をなるべく避けてるので、この甘味でも嬉しいです。 大体はココアに入れて飲んでます。

鉄分補給にと購入しました。煮詰まったカラメルのような味なので、一度にそんなにたくさんは食べられません。製菓に使おうと思いながらなかなか減りません。 届いたとき蓋から漏れがありました。

他のお店で買うと送料が700円くらいになってしまうけれど、楽天24さんだと2500円以上買えば送料無料になるので、いつもこちらで買い求めています。パン材料がもっと増えてくれたらうれしいなーと思うけど、今でもいろいろあるので助かります。ありがとうございます。 モラセス は苦味がちょっとあるかと思っていたけれど、このままでも美味しいのでよく食べています。 授乳中のおやつに使ってます。ベーグル作るときなど、パンにも使ってます。

癖はありますが、健康に良いので毎朝溶かして飲んでいます。