有機のモラセス。煮詰まり栄養素の濃縮されたブラックストラップは甘さより独特の苦みばしったクセが上回る。この鮮烈な風味を生かし、飲み物や製菓に重宝している。生姜、きな粉、胡麻、乳製品、ナッツ系、チョコレート系、果物、酒類、いわゆる黒糖風味なのでわりと何にでも合わせやすい。焼き菓子は甘さを他のもので補完しつつ×ジンジャーだの×バナナだのあれこれ取り合わせを楽しめる。照り焼きや角煮にもよし。おしなべて味にコクというか奥行きが出る。各種ミネラルを日常的に美味しく摂取できるのが嬉しい。

毎朝大さじ一杯分を摂取 食べ物に混ぜないでそのまま食べています 苦味と甘味でかなりクセのある味です 決しておいしいとは言えませんが それでも2年間休みなく摂り続けられたのは 飲酒時のむくみ防止に効果てきめんだからです おすすめします

パッケージが変わったので少し不安でしたが、苦みも少なく使いやすく安全に使えます。

美味しい黒糖パンを焼くのに調べていて知りました。 舐めてみると黒飴のような味です。 もっちりして、あの売っている黒糖パンの色が出ます。