元々収穫してすぐ茹でて食べるのが格別に美味しくて好きなのですが、収穫時期は決まっているのとお手伝いしてお裾分けを頂くのでそれを食べ切ってしまうと1年待たないと食べれず、の繰り返しでした。
どうにかして食べたくて調べたら生落花生(干したもの)が売っており、それで茹でピーが作れる事がわかり早速購入しました。
評価にあるように小粒かなとは思いましたが、全く気にならず、まず小豆のように吸水させようと洗って1時間強水に浸し、その後10分ほど塩茹で(本来はもう少し茹でますが、茹で過ぎが好みでないのとややサクサクしてても私は好きなので)、塩身少し強かったので新しいお湯で追加3分ゆで直してみたところ、まだまだサクサク感強めですが、身自体が収穫時の落花生ほどになりまずまずの大きさで食べれました。
流石に収穫したてを茹でた時より味は劣りますが、十分美味しくて酒飲みでもないのに食べすぎてしまいます。
またすぐリピートさせていただきました。
※あくまで個人で適当にしたやり方です。水戻しやゆで時間はかなり短いです。ホクホクしたい場合はきちんとしたやり方をご参照ください。