ほぼ毎日パンを焼くので、安い強力粉を探していました。
私はベーグルなどもちもちしたパンが好きなので、
商品説明の「引きが強い」「ベーグルなどには結構向き」という言葉と安さに惹かれました。
「少し黒っぽい」と書いてあったのですが、
確かに真っ白なきれいな粉ではないけど、
一緒に買ったルスティカのほうがむしろ茶色っぽい気がします。
我が家のホームベーカリーとの相性もよく、
よく膨らみます。もちもちの食パンが焼けます。
この粉でホットケーキを焼いたのですが、
薄力粉とは違ってフワフワではないですが
もちもちシュワシュワしてて、美味しかったです。
次はベーグルを作りたいと思います。