とっても美味しい明太子ですね。
無着色なのもかなりポイントが高いです。
プチプチしているのに軟らかいので、料理するにも扱いが楽です。
届いた時は、発泡スチロールなどに入った完全冷凍ではなくて、普通のダンボールに入っていたので、解凍具合がちょうど良くて、すぐに切り分け作業ができて良かったです。
アップした写真のように、家は小家族なので、11等分してラップで包んで、更に冷凍保存パックに入れて、保存しました。1パックが約90gです。
1つはすぐに明太子スパゲッティにしていただきました。
とても美味しかったですよ。1パックで2人分です。
辛さはそのままでちょうどいいので、タレはまだ使っていません。
激辛は苦手なので、味をみて他の料理に使うかもしれません。
この明太子は、リピしたいですね。