初めて圧力鍋というものを購入させて頂き、カレーや肉じゃがなどを作ってみましたが、短時間でお肉がすごく柔らかくなり、根菜類にもよく火がとおって味が染み、料理の仕上がりにはとても満足しています。料理の種類と分量に応じて、圧力をかける最適な時間を探っていくのも楽しいです。シンプル機能&シンプル構造なので壊れる要素が少なく、長く活躍してくれると思います。
取扱に難しいことは一切なく、圧力のレベルを選択するノブと、フタをあける時のロック解除用スライドスイッチを操作するだけです。IHコンロの場合、弱火にして圧力をかける時間をコンロに設定しておけば、勝手に切れてくれるので、鍋を気にせず他の作業ができてとても便利です。
圧力鍋は重くてかさばるのはしょうがないですが、3リットルタイプなので何とかコンロ下の収納スペースに収まりました。お鍋の前方にも取っ手があるので、多少重くても安定してお鍋を運ぶことができます。
家族構成や年代に依るかと思いますが、3リットルタイプでも一般的な4人家族ならば十分な量のお料理が作れると思います。