現物をアウトレットやデパートで確認して購入。 レシピは大体が20cmのラウンドを取り扱っているものが多かったのですが､考え抜いた末18cmに。 黒ならコゲても気にならないし、何より並行輸入品でお安くなっていたので… 大橋由香さんのレシピ本のキャベツと鶏肉のシンプルな無水煮を早速作り、塩だけなのに野菜からの甘みが鶏肉と合って、ほんと美味しかったです。 「(ストウブ鍋)大は小を兼ねない」という事で､欲しいサイズを購入して良かったと思います。 ストウブ沼(他のサイズの鍋も欲しくなる)ハマる心理が分かりました…これは良いです。