自分の場合ごはんを炊くのに使ってますが、水滴で密閉された蓋が外側に水分が出て行くのを防ぎのお米をふっくら炊き上げます。色々な鍋を試していますが、この鍋で炊くのが一番おいしいです。何よりこの鍋で炊いたごはんは冷たくなってももっちりしておいしいですね。