小さい頃から九州の両親の郷里に一緒に帰省する度、アツアツ御飯に塩うにをたっぷり載せて頂いたものです。大人になって、飲食店や贈り物で頂戴する塩うにに違和感を覚えることが多いのですが、アルコール等が添加されている塩うには本当の塩うにではなく全く別の食べ物です。こちらの塩うにはきちんと丁寧にお仕事されているので生臭さはなく、抑えられた塩加減でねっとりとした食感、活うにとはまた違う美味しさです。大学生の息子は活うには頂きませんが、無添加の塩うにだけは頂きます。あ~おいしかった!!懐かしいお味に涙が出ました。ご馳走様でした!!