以前に購入して美味しかったのでリピートです。以前購入してレビューした時は届いてすぐぐらいに食べて記入したのでアッサリ系の上品な味っていうのが第一印象だったのですが、賞味期限はまだ先だったので短期間に全部食べる物でも無いので賞味期限の半分ぐらいが過ぎた頃に食べてみたら香りも味も華やかさが増していて個人的に凄く美味しかったので今回は届いた物をもう少し寝かせます。多分、作りだめしているのでは無く、販売期間間近で漬けているから味が馴染むのに少し時間がかかる為、届いた直後と日にちが経ってからで味が違うのかなって思いました。鮮度が良く自分の好みの味のタイミングで食べられるなんて素晴らしいと感じました。