調理するのが遅くなりレビューが遅れました。申し訳ありません
米粉のパンなどは、食べたことがありましたが、自分で調理したことはありませんでした。
粉は、袋の上からの触感は、キュッキュッとしてきて片栗粉のよう
パンケーキにしてみたら、思いの外あがったので(厚さがでた)びっくり
外は、しっかり火が通るとかりっとして、中は少しもっちり
小麦粉と違って香りが強くなく、重くない食感です
食べたあとも、ずっしりこない
とても、美味しかったです
スコーンにもしてみましたが、私が薄くのばしすぎたせいで、「厚手のクッキー」みたいになってしまったのですが(笑)はしっこは、かりっかりで、厚みをだしたところは、しっとりもっちり
不思議な食感になりました
小麦粉のパンケーキミックスでも、スコーンは、よく作るのですがパンケーキよりも、スコーンにすると卵がないせいか、違いがよくわかります
小麦粉とブレンドしたりしても、またかわるかも
また、頼みたいと思います