岐阜で有名な鵜舞(うまい)屋の小鮎の甘露煮ですが、初めて食べました。 小鮎の頭から尻尾まで柔らかくて味がよく染みた美味しい甘露煮です。 添加物不使用で国内で製造された品のため、安心して食べる事が出来ました。