肩ロース×100g(5枚),バラ×100g(5枚),切り落とし×200g(2箱)が入っていました。
沖縄の豚、アグー豚を食すのは初めてのため、どの様な味わいなのかを感じるために、全てしゃぶしゃぶのような感じでいただきました。
結果、個人的見解ですが、1等賞:バラ!,2等賞:肩ロース!,3等賞:切り落とし!となりました。
切り落としは量が結構あり、ロースと腕の部位が様々な大きさで入っており、色々楽しめました。
肩ロースは、脂身がさほど多くないため、しゃぶしゃぶよりも生姜焼きにすると美味しそうです。
そしてバラは、逆にその脂身を堪能できる一品です。
ほんのり甘みがあり、とろけるような舌触り。もう一度食べたいなと思う味でした。
尚、今回は冷蔵解凍したのですが、ドリップが多く出てしまったため、次回は氷水での解凍で味わってみたいと思います。
発送地が沖縄且つ冷凍便、そしてブランド豚とのことで少々お高くなりますが、良い品だと思います。