金盤は使いこなしが難しいときいていたので、今まで敬遠していましたが、ひょんなことから金盤が手に入ったので、購入してみました。これまで、砥石で裏だししていたのがばからしくなるほど、キレイな仕上がりになりました。買ってよかったです。 次回は、金剛砂も試してみます。