贈答用の気の利いたものを探していて試しに購入しました
巣みつは初めてです。四角の型の中にぎっしりと蜂の巣が詰まっています。蜜蝋が厚いのか表面が白く初見だと食欲をそそりませんが、型から盛り上がった部分をナイフで削ぐときれいな蜜か湧き出てきました
食べ方を検索してあらかじめ軽く焼いたトーストにバターをたっぷりと塗った上にのせ、魚焼きグリルで蜜蝋が溶けるまで温めて食べました。これは蝋が口に当たる事が全くなくおいしかった。
バケットなどの目の粗いパンだと蜂蜜が落ちてしまうのでずっしりとした食パンがおすすめです
ナイフに残った蜜が勿体なかったので指で掬ってなめると癖のない甘さだったので次に紅茶に入れてみましたが、飲み物だと蝋が溶けきる事が無いようでざらざらと口に残り、少しでも冷めると白く固まるので向かないようです
タッパーに保存とありましたが、大きい物しかなかったのでいったんラップに包んでからにしました。大きめのラップで包んでおくとラップごとまな板の上に置けるので扱い易かったです。
安価なものではないので癖になったら困るくらいおいしいです。