ざるの底は足付きなので、流し台に底を直接付けずに、水道水で茹でた麺類を洗えるので使いやすいです。残った茹で汁は、お蕎麦であれば、そのまま蕎麦湯に使えます。ありそうでなかなかない便利な鍋です。