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天然 ( マグロ 三種 ) 3冊 約500g分 冷凍 料亭 寿司屋 ご用達 真空パック 送料無料 宇和海の幸問屋 愛媛百貨店
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天然 ( マグロ 三種 ) 3冊 約500g分 冷凍 料亭 寿司屋 ご用達 真空パック 送料無料 宇和海の幸問屋 愛媛百貨店
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2022/03/17
購入者さん
うーん、冷蔵庫で解凍しましたがドリップでまくり、色も茶色になり味もイマイチで。解凍の仕方に問題があったのかな。商品の中にも説明書欲しかったですね。
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実用品・普段使い|家族へ|はじめて
注文日:2022/02/25
ショップからのコメント
2022/03/18
美味しく召し上がっていただけなくて残念です。 発送のお知らせのメールに下記の解凍方法をお送りしましたのですがご覧いただけなくて残念です。 ◆お勧め解凍方法 トレーにぬるま湯(約40℃位)を1リットルに食塩30gを加え温塩水を作ります。 マグロの柵を開封して冷凍のまま温塩水に1~2分程度漬けます。 温塩水に漬けている時に柵の表面についている切り粉などを丁寧に洗い流します。 流水でさっと流してキッチンペーパーで余分な水分を拭き取ります。 キッチンタオルで柵包んでトレーに入れます。 冷蔵庫へ1~2時間程入れて解凍します。 半解凍くらいが理想です。
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