少し前から赤身肉の厚切りステーキにハマっているのですが、外国産のグラスフェッドビーフは結構筋があったりお肉自体が硬かったりするので、ずっと包丁を使って筋を切ったり肉たたきを使ったりしていたのですが、ある時口コミを読んでいたら「ミートテンダライザー」という筋切りの機器を使ったら、簡単にお肉が柔らかくなったという話が載っていたので、色々検索してこちらの商品に行き着きました。
こちらの商品は安心安全な日本製で、お値段も手頃で、どこのECサイトのレビューを見ても「手入れがし易い」と高評価だったので決めました。
注文した翌日には発送完了のメールが届き、翌々日にはお品物を受け取ることが出来ました。
実際に何回か使ってみての感想ですが、力を入れなくても簡単にお肉に刺さるし、刃の取り扱いさえ気を付ければお手入れも簡単で、確かに使い勝手は良いです。
ただ、お肉が吃驚仰天するほど柔らかくなるかと言われると、やっぱりお肉によりけりかな…とも思います。(「余り細かく刺し過ぎるとお肉の歯応えがなくなり、ステーキとしての食感が無くなってしまう」というレビューも見たので、我が家では縦横に1回ずつしか刺さない様にしているからかもしれませんが・・・)
でも、包丁で筋切りをしたり、肉たたきで叩くよりはずっと省エネ&時短が出来るので、やっぱり買って良かったと思っています。