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2017-12-20
- 豆腐作りのために購入
- 非常に濃いようで、250g（乾燥重量）の大豆に対し7cc程度で十分固まります。結果的に、豆腐用の凝固剤としてのコスパは高いです。
豆腐作りだけでは使い切れそうもないので、塩ゆで用の茹で水に精製塩と共に加えたところ、高級岩塩を使用した時のようなまろやかな茹で汁が出来、パスタ等を茹でるときに重宝しています（こちらの方で真価を発揮しているように思われます）。他にもいろいろ使えそうです。 - このレビューのURL
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2023-04-05
ショップからのコメントレビューありがとうございます。
こちらの商品は、人気でしたが、釜元の事情によりこのサイズの
商品は終売し、新しい容量の商品の入荷待ちの状態です。
商品入荷し次第商品アップさせていただきます。
今後も宜しくお願いします。
こちらの商品は、人気でしたが、釜元の事情によりこのサイズの
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商品入荷し次第商品アップさせていただきます。
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