やや粗めの全粒粉です。 強力粉３割全粒粉7割でホームベーカリーで焼いてみました。 ２斤で甜菜糖10gはちみつ10g、塩2.5gでも充分膨らみました。 ただ粗めのせいかふんわり感は少ないです。 今回はココアとくるみ、チョコチップ入り食パンです。 健康オタクの息子が全粒粉や玄米にこだわっているので、徐々に全粒粉の割合を増やして１０割でも膨れるならじゃんじゃん焼きたいと思います。 国産でこの価格は本当に感謝です。

国産でこの値段は魅力。味も良い。 少し粗目。 そのせいか、ホームベーカリーで100パーセントでは膨らまず。 50パーセントではそこそこ膨らんだ。 今はDC全粒粉75パーセントと強力粉25パーセントで焼いている。 膨らみは小さいけど、トースターで2枚焼くにはちょうどいい大きさ。 強力粉の種類によって膨らみが違うので、いろいろお試し中。

コスパで美味しい。強力粉5割のパン上手く出来ます。

２個で送料無料が得・HBで作ってます100%でも問題無く美味いです

強力粉1/2量と合わせてホームベーカリーで食パンを作りました。食べた時の粉のやや荒めの感じが美味しくて良かったです。膨らみも十分でした。