まずは田舎そばを食べました。暖かいお蕎麦で食べたのですが、しっかりしていてのびたり切れたりすることなく、良く噛むと甘味が増して美味しいお蕎麦でした。そば湯もしっかり飲みました。そば湯の方が蕎麦の香りが感じられたかな。あとの２種類を食べるのが楽しみです。つゆは甘めですね。更科そばを食べる時は別のそばつゆも用意しようかと思っています。