蕎麦打ちを始めたので、色々試している所です。 白いお蕎麦も良いですが、黒いお蕎麦も打ってみたいと思い、購入しました。まだまだ初心者なので、こちらの蕎麦粉をブレンドした途端に急に難しくなりました（笑）ブレンドする量と私の腕の問題だと思いますが（笑）白いお蕎麦が簡単に打てたので、蕎麦打ちの奥深さを知り、益々ハマりそうです。たくさん入っているので、いっぱい蕎麦打ちして腕を上げたいと思います。