初めてのそば打ちで使用させていただきました。 初心者には、割り粉が予め混ぜてあるので、使いやすかったです。 ちなみに、どこかで見たのですが、そば粉単体だと鮮度が落ちやすいけど、割り粉と混ぜておくと鮮度が落ちにくくなるとか。 そういった意味でも安心して利用できます♪ 肝心のそば打ちですが、そばを打っていて「そばってこんな香りがするんだー」と、初めての体験に感動しました。 初心者でも打ちやすくて、ちぎれたりすることもなく、ばっちりそばになりましたよ♪ もちろんお味はおいしかったですし、何より歯ごたえとのどごしがとてもよかったです♪ ちなみに400gは夫婦二人でちょうどお腹一杯の量でした（食べ過ぎ？） 最後に、代引き手数料無料が大変ありがたかったです♪